カラフルなマカロン餃子が可愛すぎる とっておき餃子のお取り寄せ4品

さっぱりかつ存在感のある ラム肉が主役

◆OZ「梁さんの焼き餃子(羊肉と大根)」

すべての写真を見る

　餃子好きの間でファンが多い、東京・神田の中国東北料理店「味坊」。

　店主・梁さんの故郷の味から生まれた、羊肉と大根の焼き餃子は羊肉独特のくさみとは無縁で食べやすい。ラムの濃い旨みを感じられる。

「お店で何度も食べた名物が、家でも食べられるなんて！　冷凍室にストックしてます。餡も皮も、もちろん手作り。ビールだけでなく赤ワインにも合います」(ツレヅレハナコさん)

CREA 2020年9・10月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。