トーストに合う極上バター4選 フランス産の定番から海藻入りまで

■レストラン イオマンテ
「くしろ海藻バター」

［北海道・釧路市］

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ミネラルがぎっしり詰まった
旨みの塊

　昆布とギンナンソウを練り込んだ、ミネラル豊富なバター。牛乳も海藻もすべて釧路管内の品にこだわる。

「ミルク感たっぷりのバターに、海藻の歯応えがしっかり。焼きたてのトーストにたっぷり塗ると最高」(梅津さん)

CREA 2019年8・9月合併号
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