絶品「うなぎ」のお取り寄せ7選 職人の技を自宅で手軽に満喫

きめ細かく均一な
焼き目が美しいうなぎ

●うなぎ処 古賀
「鹿児島県産ブランド鰻
　横山さんの鰻」

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　注目ブランド「横山さんの鰻」を使用。

　完全無投薬で育てられたうなぎを、鮮やかかつ繊細な技術で焼き上げる。

「私がこれまで見た中でトップクラスの美しい焼き目、焼き色。どこを食べても均一で、舌触りもいい。ご主人のうなぎ愛と技術で完成する蒲焼」(高城さん)

CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。