地ビールにシーフードなど、大連の味覚を満喫
ホテル名物のひとつが、ここでしか飲めないビール。ブルワリーの「ロイヤルセラー」では、ドイツの老舗「ドライクローネン醸造所」と提携し、ビールマイスターが醸造するオリジナルのビールを提供している。地ビール片手に、ソーセージやザワークラウトなど伝統的なドイツ料理を食べ、窓の外に大連の街並みを眺めながら、生バンドの演奏に酔う。そんな夜の過ごし方も、ここではおすすめだ。
雰囲気はドイツ。中華料理に飽きたときもぜひ利用したい。
もちろん、大連名物のシーフードもはずせない。レストラン「コレクション」や「臻宝」では、フレッシュな海鮮類を用意。「コレクション」のブッフェコーナーなら、好みのものをチョイスできるので、より気軽に地元グルメを楽しむことができるだろう。
左：「コレクション」のブッフェコーナーには新鮮なシーフードが勢ぞろい。右：中国伝統のインテリアが高級感をかもしだす「臻宝」。
女性に人気を集めているのは、ロビーラウンジの伝統的なハイティー。国際的なコンクールでグランプリ受賞歴もある若きパティシエが生み出す独創的なスイーツは、見ているだけでもワクワクする。カクテルを楽しむのなら、シガーラウンジの「アリストクラット」へ。シャンデリアが輝く豪華な内装の中で飲む一杯の味は格別だ。
左：オリエンタルな雰囲気のロビーラウンジ。右：数々の受賞歴を持つ蔣春和パティシエ。
中国では、天津、上海、三亜に続く5軒目のラグジュアリーコレクションとなるこのホテル。日本からも近く、歴史と最先端が調和する美しいこの街を旅するのなら、ぜひここを拠点にしてみたい。
天窓が取り付けられた吹き抜けの天井から光が差し込む開放的なロビー。
城堡 ラグジュアリーコレクションホテル 大連
所在地 遼寧省大連沙河口区滨海西路600号
電話番号 +86-411-8656-0000
URL http://www.starwoodhotels.com/luxury/
【日本での問い合わせ先】
スターウッド ホテル＆リゾート ワールドワイド リザベーションセンター
電話番号 0120-92-5659
芹澤和美 (せりざわ かずみ)
アジアやオセアニア、中米を中心に、ネイティブの暮らしやカルチャー、ホテルなどを取材。ここ数年は、マカオからのレポートをラジオやテレビなどで発信中。漫画家の花津ハナヨ氏によるトラベルコミック『噂のマカオで女磨き！』(文藝春秋)では、花津氏とマカオを歩き、女性視点のマカオをコーディネイト。著書に『マカオノスタルジック紀行』(双葉社)。
オフィシャルサイト http://www.serizawa.cn/
2015.03.23(月)
文・撮影＝芹澤和美
