形態も料理もサービスも、ベルリンの食はとにかくクリエイティブ。五感で味わうだけでなく、身体にも嬉しい食体験は未体験ゾーンだ。
◆Frühstück 3000Schöneberg（フリューシュトゥック・ドライタウゼント・シェーネベルク）
朝食の概念と味わいを根本から変える
前職はブランデンブルク門近くの老舗ホテルだった料理人とサービス・マネージャーが、LGBTQの多い地区に開いた朝食専門店。
「ハム＆チーズとパンで朝食をしっかり摂るのはドイツの伝統。でももっと自由な選択肢を提供したい」という店主。サラダやトースト、南欧風の甘い朝食まで再解釈しながら、ブランチどころか昼下がりまでオリジナルの朝食メニューを展開する。
人によって異なる一日のスタートを幅広く楽しめるよう、ノンアルのカクテルやヴィーガン・プレートも充実。朝一番からポルノスターを一杯、そんな日常がサマになる名店だ。
Frühstück 3000Schöneberg（フリューシュトゥック・ドライタウゼント・シェーネベルク）
所在地 Bülowstraße 101, 10783 Berlin
電話番号 0151 705 834 61
営業時間 9:00～16:00
定休日 無休
https://fruehstueck3000.com/
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CREA Traveller 2026年秋号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
