お土産にも！ 話題の「メイド・イン・ハワイ」ジャムやハチミツ
アラモアナセンターからは67番のバスに乗って、45分ほどでカイルアタウンに到着です。ホールフーズ、ターゲットといった人気スーパーや有名パンケーキ店が集うカイルアタウンは、散策するだけでも十分楽しいエリア。その街で注目の「おいしい」ニューショップ2店がこちらです。
＜Aloha Bites＞「おばあちゃんのレシピ」で作るカップケーキとジャムは絶品！
祖母のレシピを基に完成させたケーキでテキサス州のケーキショーで最優秀賞を獲得、5年前にご主人のルーツであるハワイに移ってからは、朝市などでケーキを販売していたというアキコ・ホワイトさん。今年、彼女がついにオープンした実店舗が「アロハ・バイツ」です。
“Bite（ひと口）”の通り、カップケーキは食べやすいミニサイズもあり。持ち帰ってホテルで食べ比べるのもよさそうです。
そして、この店のもう1つの自慢が、ハワイ産のトロピカルフルーツなどを使った手作りジャム！ 代表作は「チュチュズ・カラマンシー・マーマレード」です。
“Tutu（チュチュ）”はハワイで「おばあちゃん」のこと。アキコさんのご主人の祖母のレシピで作ったカラマンシー（柑橘類の一種）のマーマレードは、昨年、全米を対象とした「Good Food Award」を受賞するほど評価も高い一品です。
ジャムといってもスイートなものだけでなく、「スパイシー・マンゴー・チャツネ」など、料理に使いたいものも充実。小さなサイズもあるので、お土産探しにもぴったりです。
Aloha Bites
＜Kailua Honey＞地元でも大人気のハチミツショップ
「アロハ・バイツ」から徒歩1～2分の場所にあるのが「カイルア・ハニー」です。
オーナーのシヤーナさんファミリーがハワイ各地から集めたハチミツは、生ハチミツだけなく、ハイビスカスなどローカルな食材と合わせたフレーバーものも展開中。なかには、カイルアで生産されたウイスキーを使用した「ウイスキーハチミツ」などユニークなフレーバーもあります。
スリランカ出身のシヤーナさんが最近スタートさせたのが、アーユルヴェーダに基づいた新ラインです。「セイロンシナモン」は希少なセイロンシナモンをハチミツと合わせることで、代謝促進が期待できるとか。
地元でも大人気のこちらのショップ。ハチミツ以外にも、店内にはオリジナルのバームやミストなどボディケアアイテムもあるので、チェックをお忘れなく。
Kailua Honey
2024.12.20(金)
文＝CREA編集部
写真＝プリンス ワイキキ、熊谷 晃、CREA編集部
