強烈な存在感を放つ赤玉には、板チョコ1/2枚分のガーナチョコが練り込まれている
東京でも屈指の人気を誇るラーメン店「麺屋武蔵」では、現在、バレンタインデーに向け、ロッテのチョコレート「ガーナミルク」とコラボレーションしたラーメン“味噌ガーナ2014”を数量限定で提供している。
販売店舗は、新宿本店、二天(池袋)、蒲田店の3店。期間は、バレンタイン当日の2月14日(金)まで。
ロッテと麺屋武蔵の力強いタッグは、2014年で6年目を迎えた。今回は、ラーメンとチョコレートのさらなる可能性を追求し、今のトレンドである担担麺風のメニューに挑戦している。
一番の特徴は、味噌ベースのラーメンから徐々に担担麺へと変化するそのテイストにある。中央に鎮座する赤玉は、ガーナチョコとごまのペーストにワインビネガーを合わせて練り込み、カイエンペッパーとパプリカパウダーをまぶしたもの。その赤玉を溶かすことで、スープにごまの味と香り、チョコレートの甘さがだんだん広がり、担担麺の味わいへと転じるのだ。
担担麺の辛みと旨みを引き出すため、トッピングには、ナッツとひき肉を武蔵特製のエビラー油「武蔵醤」で炒めたものが用いられている。ナッツ、ひき肉、そして具材のきのこが食感のグラデーションを生み出すため、飽きることなく食べ進めることができるだろう。
赤玉にちょこんとのせられた一かけらのガーナチョコレートも、たまらなく可愛らしい。
今年は、ユニークなラーメンを味わいながら愛を告白してみるのも悪くない。
「味噌ガーナ2014」
販売期間 2014年2月14日(金)まで
販売店舗 麺屋武蔵 新宿本店、二天(池袋)、蒲田店
販売時間 14:00～各店営業終了時(各店1日20食限定)
価格 ￥850
麺屋武蔵 新宿本店
所在地 東京都新宿区西新宿7-2-6 K-1ビル1階
電話番号 03-3363-4634
URL http://www.menya634.co.jp/honten.html
営業時間 11:00～22:30
定休日 無休
麺屋武蔵 二天(池袋)
所在地 東京都豊島区東池袋1-2-4
電話番号 03-6914-2634
URL http://www.menya634.co.jp/niten.html
営業時間 11:30～22:00
定休日 無休
麺屋武蔵 蒲田店
所在地 東京都大田区西蒲田8-1-15 KCビル1階
電話番号 非公開
営業時間 11:30～22:30
定休日 無休
2014.02.03(月)
