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オーガニックティーの香りを生かした真っ赤なムースケーキ
レッドリースケーキ
14,000円
あざやかな赤が艶やかなリース型のクリスマスケーキ。ホテルオリジナルのオーガニックティー「ヒマラヤンブレンドティー」の香りを生かしたチョコレートムースの中には、爽やかないちごのゼリー、ビスキュイショコラサンファリーヌ、アプリコットやいちじくなどを煮詰めたミックスドライフルーツのコンポート、スポンジが隠れています。
ベースに忍ばせた塩味を効かせたプラリネフィヤンティーヌのサクサクとした小気味よい食感がアクセント。味わいと食感が幾重にもあわさり一口ごとに味の変化がのあるスペシャルケーキです。
毎年大好評！ 赤と緑のデコレーションがクリスマス気分を盛り上げ
ストロベリーショートケーキ
Sサイズ 15×7.5cm／6,800円
Lサイズ 直径19cm／9,900円
毎年大好評のストロベリーショートケーキ。 赤と緑のデコレーションがクリスマス気分を盛り上げてくれます。
アーモンドシロップを含ませたしっとりとしたスポンジ、風味豊かなジャージー生クリームと旬のいちごの酸味の組み合わせはみんな大好きな味わい。人数に合わせてSサイズとLサイズからセレクトできます。
2023.10.14(土)
文＝下井美奈子
