漆黒の夜空に浮かぶ満月のような特大月餅
◆重慶飯店 第一売店
「月餅は本来、家族や親しい仲間と一緒にシェアして食べるもの。だいたい直径8センチ前後のものが定番で、6～8等分にカットして食べるのがよいとされています。この特大月餅は直径17センチ！ なんとアヒルの塩卵の卵黄が8個も入っているんです」（嶺月さん）
月餅は英語で「Moon Cake」というそうですが、この月餅はまさにケーキ。中央の「囍」の字を囲むように鳳凰と龍のモチーフがあり、縁起のよさも特大級。ケーキカットして取り分ければ、お茶会が盛り上がること間違いなし！
「カットすると、しっとり艶やかな黒餡の中に金の卵が現れます。漆黒の夜空に凛と輝く満月のようで、とても美しい。香ばしい皮としっとりした餡のバランスが絶妙で、口の中で皮と餡が一体化するような感覚を覚えます」（嶺月さん）
すでにオンラインショップは完売で、店頭販売のみ。店頭でも売り切れている場合があるので、事前に予約しておくといいでしょう。
「ことしの秋にリニューアルした『栗子大月餅』も要注目の月餅です。餡は天津甘栗をペーストにして白餡と混ぜたもの。さらに餡の中に天津甘栗が丸ごとごろんと入っていて、まさに栗づくし！」
以前は黒餡の中に栗の粒を入れていたそうですが、より一層栗を感じられるように改良したとのこと。甘栗本来の独特の甘さと香りが広がって、栗好きにはたまらない味に仕上がっています。この月餅は1個ずつ箱に包装され、一年中購入できるので中華街らしいお土産としてもおすすめです。
黒餡に黒胡麻を練り込んだ「黒麻月餅」や「豆沙月餅」など通年販売の月餅も多くありますが、季節ごとのフレーバーを盛り込んだ月餅もユニーク。今秋はシュウマイの形をした、抹茶餡の小さな月餅が登場。珍しい味を探しみて。
重慶飯店 第一売店（ジュウケイハンテン ダイイチバイテン）
所在地 神奈川県横浜市中区山下町185
電話番号 045-641-6874
日～木曜、祝日 10:00～20:00
金曜・土曜 10:00～21:00
定休日 無休
交通 みなとみらい線元町・中華街駅より徒歩2分
https://www.jukeihanten.com/brand-store/
2023.09.27(水)
文＝嶺月香里
撮影＝鈴木七絵
