いちごの果肉と自家製ジャムでいちご尽くし！「しっとりパウンドケーキ」
いちごの風味を最大限引き出すため、クラッシュしたいちご果肉と自家製のいちごジャムが混ぜ込まれたパウンドケーキ。
しっとりとした食感で、ケーキ表面にもジャムが塗られているので食べた瞬間いちごの甘酸っぱい風味がダイレクトに伝わる、いちご好きにはたまらない一品。
紅茶やコーヒーと一緒に食べるといちごの甘くジューシーな香りがふわっと引き立ちおすすめだとか。
いちご香るカリっと食感「蜂蜜かりんとう いちご丸」
大人気商品「成城石井 蜂蜜かりんとう」の「黒丸」「白丸」に、期間限定で「いちご丸」が仲間入り。
アカシア蜂蜜と、華やかでやさしい甘みが特長の「いちごさん」果汁を使用した蜜でかりんとうをコーティング。生地には香りを引き立たせるため2種の小麦粉がブレンドされ、米油の温度を少しずつ下げながら3度揚げされているのでカリっとした食感が美味。
まろやかな緑茶や烏龍茶・ジャスミン茶などの温かい中国茶と合わせるのもおすすめだそう。
2023.01.21(土)
文＝CREA編集部
