◆大阪府

LE SUCRÉ-COEUR「パン クール」

 大阪屈指のブーランジュリーのハート型パン。見た目だけではなく生地の美味しさも際立つ。

「バゲット生地にドライイチゴ、ドライレモン、ホワイトチョコが入っていて、歯応えのある食感も好み」(29歳・営業)

LE SUCRÉ-COEUR

所在地 大阪府大阪市北区堂島浜1-2-1 新ダイビル1F
電話番号 06-6147-7779
営業時間 10:00~19:00
定休日 月・火曜
http://www.lesucrecoeur.com/home.html
※通販不可

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◆兵庫県

清左衛門「穴子茶漬 小びん」

 備長炭で白焼きにした最高級の穴子を、純米酒、本醸造醤油、山椒とともに煮上げて佃煮に。

「ご飯に穴子をのせ、煎茶をかければ贅沢なお茶漬けのできあがりです。甘みを抑え、キリッとした辛口仕上げがたまらない」(56歳・学芸員)

清左衛門

所在地 兵庫県西宮市甲子園五番町15-16
電話番号 0798-49-8898
営業時間 9:00~18:00
定休日 日曜
https://seizaemon.com/
※通販可

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2022.01.12(水)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

CREA 2022年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

贈りものバイブル

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