◆小森梅選堂「みかん胡椒」
みかんの風味が後押しする唐辛子の辛さ
和歌山県の特産品のひとつである有田みかんに、唐辛子を合わせた薬味。
完熟みかんと唐辛子をしっかり練り込むことで、素材そのものの香りと味をきちんと引き出している。鼻をくすぐる爽やかなみかんの香り、唐辛子の痺れる辛さは少量でもガツンと感じられるほど。
鍋、おでん、焼鳥、グリル野菜のほか、和え物や淡白な味わいの料理に合わせるといいアクセントになりいつもの一品が味、盛り付けともに見違える。
添加物不使用、無着色なのでナチュラル指向の人にもおすすめ。
小森梅選堂
所在地 和歌山県田辺市中芳養2933
フリーダイヤル 0120-37-0258
https://www.baisendo.co.jp/
※通販可
47都道府県の
「スパイシーグルメ」
2021.08.04(水)
文＝Five Star Corporation
撮影＝鈴木七絵
