◆パン工房カワ「ごろっとゴク旨牛肉カレーパン」
1日最高3,000個以上売れるカレーパン
パン職人が、カレーパンのためだけに考案した生地を使い、サックリ、モッチリを実現。冷めても揚げ立ての食感が持続するように工夫されている。
中身のカレーは、食の道26年の専属料理人が“大人から子どもまで愛されるカレー”をテーマにレシピを考案。ルーは、トマト、タマネギ、ニンジン、ニンニクなどの野菜をしっかり炒め、オリジナルのスパイスで煮込んたもの。
中をのぞくと目が合う、ごろっと入ったジューシーな牛肉は、肉厚ながら柔らかく、噛むたびに旨みが広がる。
多い日は1日最高3,000個以上、1年間で約290,000個以上が売れたのだとか。和歌山をはじめ大阪、奈良に全18店舗を展開。
パン工房カワ 神前店
所在地 和歌山県和歌山市神前137-1
電話番号 073-475-6088
https://bakery.e-kawa.co.jp/
※通販不可
2021.08.04(水)
文＝Five Star Corporation
撮影＝鈴木七絵
