◆もへじ 生姜蜂蜜漬
ピリッとした生姜の風味が飲み物や料理にと使い方いろいろ
大分にある明治創業の近藤養蜂場で製造され、厳選された国産生姜をスライスし蜂蜜にじっくり漬けたのがこちら。
蜂蜜しか使っていないため甘味が優しく自然で、生姜の豊かな風味をしっかりと引き立てている。
お湯で割ったり紅茶に入れたり、また暑い季節には、炭酸で割りピリッと爽やかなジンジャエールにするのもおすすめ。
飲み物だけではなく煮込み料理やお菓子の隠し味にも使えるなど、意外にオールマイティーに使える万能アイテム。
2021.05.16(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
