あの街この街のおいしい情報を読者のみなさんなどの口コミをもとに北から南まで、選りすぐりの品を揃えました。

 スイーツにつまみ、万能調味料などつくり手の想いが詰まった品はどれも口福な味ばかり。いつかの旅のための手みやげリストです。


#21 岐阜県

◆ドイツデリカテッセン クリンゲン「レバーペースト」

 岐阜県産豚のレバーに、ハーブやドイツ産スパイスなどを合わせることで上品な風味が滲み出す。

「クセのあるレバーペーストですがこれは別格。

 舌の上ですーっと馴染み、いくら食べても主張しすぎることがありません」(40歳・スタイリスト)

ドイツデリカテッセン クリンゲン

所在地 岐阜市西材木町26
電話番号 058-263-0506
営業時間 10:30~19:00、土・日・祝~18:00
定休日 火曜
https://www.klingen-ham.com/
※通販可

2021.01.17(日)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

CREA 2021年1月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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