甘い×しょっぱいの無限ループやきりっと際立つ塩気にハマり食べだしたら止まらない罪なおやつたち。お茶やお酒と合わせたらさらにおいしさは増していき……。あぁ、また抜けだせない。
最後まで食べ飽きない 心躍る豊かな味と食感
◆restaurant eatrip/eatrip soil「和心缶」
しょっぱい、甘い、滋味深い、さまざまな味のクッキーや煎餅菓子、メレンゲなどが個性豊かに入った秀逸な一品。
「この詰め合わせは、蕎麦ぼうろや胡桃の醤油漬けなどが、シックに隙なく攻め込む玄人集団です。食べすすめるうちに、え、もうない……の絶望が訪れる……」(平野紗季子さん)
restaurant eatrip/eatrip soil
[東京都]
◎推薦人
[フードエッセイスト]平野紗季子さん
2020.08.23(日)
Text=Megumi Momose, Ayano Suzuki(Five Star Corporation)
Photographs=Nao Shimizu
Styling=Tomoe Ito
Cooperation=UTUWA