岩戸館の「神々の贈り物 岩戸の塩」
￥820(125g)
海水1tから20㎏程度しか採れない、手間をかけて作られた塩。「きめ細かでまろやかなのに、ピシッと味を決めるエッジがある」(橘さん)。
ニガリを含んだ純国産自然塩には海の力がギュッと詰まっている
岩戸館
電話番号 0596-43-2122
FAX 0596-42-1312
住所 三重県伊勢市二見町茶屋566-9
支払方法 代引き
発送予定日 2～3日以内
選んだのは…橘由歩さん
家族や女性をテーマに活躍するノンフィクションライター。『全国ごちそう調味料』の著書も。日本中で取材する傍ら、“味”も探究。「酒肴やご飯がパパッとできる調味料は偉大」
2011.08.22(月)
text:Asuka Horii
photographs:Yozo Yoshino
CREA 2010年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2010年12月号
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