#02「ストロベリーレアチーズ」のレシピ
混ぜるだけで完成！ 濃厚チーズケーキとイチゴのハーモニー
■材料(2人分)
・クリームチーズ：100g
・グラニュー糖：小さじ1
・生クリーム(乳脂肪35％程度)：100ml
・ストロベリーピューレ：大さじ3
■作り方
(1) クリームチーズとグラニュー糖を練り混ぜ、生クリームを少しずつ加えて混ぜる。
(2) 器に(1)とストロベリーピューレを交互に盛る。
▼使った「お取り寄せ」アイテム
・クリームチーズ
・ストロベリーピューレ
軽やかな酸味とミルキーなコクが あとを引く
◆チーズ工房NEEDS「クリームチーズ」
北海道十勝で100年以上の歴史を持つ新田牧場の生乳を主原料に手作りする。
「きめが細かく濃厚な味わいで生クリームのよう」(編集H)
チーズ工房NEEDS
［北海道］
電話番号 0155-57-2511
FAX番号 0155-57-2533
配送方法 冷蔵
https://shopping.geocities.jp/needs-tokachi/
※毎週限定生産のため売り切れの場合も。電話とFAXの注文は代引きのみ
◎推薦人
［CREA編集部］編集H
ナチュラルな甘酸っぱさが 口いっぱいに
◆ラ・フルティエール「『ストロベリー』冷凍フルーツピューレ」
ピューレに適した品種ときび砂糖を用いて、果実の味を凝縮。
「かき氷のシロップやいちごミルクなどに活用。使い勝手抜群です」(下井美奈子さん)
ラ・フルティエール
［東京都］
配送方法 冷凍
http://shop.lfj.co.jp/
◎推薦人
［スイーツコーディネーター］下井美奈子さん
［菓子・料理研究家］若山曜子さん
2020.08.14(金)
Text＝Asami Kumasaka
Photographs＝Nao Shimizu
Styling＝Tomoe Ito
Recipe＝Mayuka Morisaki
Cooperation＝UTUWA
CREA 2020年9・10月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年9・10月合併号
日本全国からおいしいものが届く
日々のごはんのお取り寄せ。
定価820円
全国のおいしいものをたっぷり詰めて運んでくれるお取り寄せは、おうちごはんに欠かせない存在。届けられた品々は食卓を楽しく、華やかに彩り、幸せな気分で満たしてくれます。今回も日々の暮らしをより豊かにしてくれるとっておきのお取り寄せを集めました。
