1本1本丁寧に手作りで
◆春の手焼きチーズケーキ(さくら味)
濃厚なクリームチーズに、桜の花由来のペーストとさくらんぼ果肉(ドライ)を加え、1本1本手作りで焼き上げたチーズケーキ。
ビスキュイに練り込んだ塩漬けの桜葉が、さらに桜の風味を引き立てている。春の訪れを告げてくれる、濃厚で贅沢な春限定のチーズケーキ。
資生堂パーラー
販売期間 2020年2月15日(土)～なくなり次第終了
https://parlour.shiseido.co.jp/
春の訪れを感じる、さわやかなモンブラン
◆モンブランSAKURA
苺と梅のジュレをしのばせた白あんミルクムースに、ほんのり桜が香るバタークリームを絞った桜色のモンブラン。
全粒粉配合のシュトロイゼルには刻んだ桜の葉を混ぜ込み、仕上げに桜の花をイメージして絞ったクリームとほのかな塩味の桜の花を飾って、桜づくしの味わいに仕上げている。
パティスリー キハチ
販売期間 2020年2月26日(水)～4月21日(火)
https://www.kihachi.jp/patisserie/
2020.03.17(火)
文＝木間のどか
