スイス・アッペンツェルのレストランで
名産のチーズとソーセージを堪能！

メニューのいたるところに
「アッペンツェル風」の文字が！

◆ Gasthaus Hof (ガストハウス・ホフ)

アツアツを召し上がれ！ アッペンツェルの白ソーセージ“シードヴルスト” 12.50スイスフラン。

 伝統にこだわるこの村ならではの、こだわりの郷土料理を食べてみたい。そこで立ち寄ったのがホテル「ガストハウス・ホフ」のレストラン。

“アッペンツェル風チーズマカロニ” 38スイスフラン。濃厚チーズと炭水化物の危険なコンビ。注文は2人前からだが、日本人の胃袋では4人でも!?

 メニューを見るとあちこちに“Appenzeller”の文字があり、なかでも気になったのが“アッペンツェル風チーズマカロニ”(2人前から)。名産のチーズをたっぷりとマカロニにからめ、リンゴのムースをつけていただくのがご当地流。圧倒的なボリュームでとにかくお腹いっぱい……。

Gasthaus Hof (ガストハウス・ホフ)
所在地 Engelgasse 4, Appenzell
電話番号 071-787-40-30
営業時間 8:00～23:00(冬季 ～21:00)
定休日 無休
http://www.gasthaus-hof.ch/
※2月は休業

Photo＝Taisuke Yoshida
Edit & Text＝Shojiro Yano
Special Thanks＝Mieko Tscherter、Toshimi Brunner