スペイン修道院の愛しのお菓子レシピ 崩れやすい儚さが魅力「ポルボロン」
修道院では中世の頃から、お菓子を作る伝統があります。 何世紀にもわたって大切に守られ、そして継承されてきたレシピは、決して豪華絢爛なお菓子ではありませんが、…
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2020/07/15
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FEATURE
スペイン修道院に伝わる
ほっこり味のお菓子レシピ
何世紀にも渡って語り継がれてきた、修道院の伝統的なお菓子。自宅で簡単に作れるレシピをスペインの地を訪ね歩いた料理家の丸山久美さんに教えてもらいました。中世の世界に連れて行ってくれる、やさしい味わいのお菓子を自宅で作ってみませんか。
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