スペイン修道院の愛しのお菓子レシピ 崩れやすい儚さが魅力「ポルボロン」
何世紀にもわたって受け継がれてきた、修道院の伝統的なお菓子。自宅で簡単に作れるレシピを、スペインの地を訪ね歩いた料理家の丸山久美さんに教えてもらいました。今回は、スペインにあるクララ会の修道院で生まれた「ポルボロン」というお菓子を紹介します。
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2020/07/15
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FEATURE
スペイン修道院に伝わる
ほっこり味のお菓子レシピ
何世紀にも渡って語り継がれてきた、修道院の伝統的なお菓子。自宅で簡単に作れるレシピをスペインの地を訪ね歩いた料理家の丸山久美さんに教えてもらいました。中世の世界に連れて行ってくれる、やさしい味わいのお菓子を自宅で作ってみませんか。
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