自分の心と体に向き合うのにちょうどよい、静かな環境が広がっている。 竹林に囲まれた、茅葺き屋根の母屋でチェックイン。しっとりと雨に濡れる木々が異空間へと誘ってくれる。 ウエルカムドリンクは自家製のジンジャーシロップ湯。無農薬のショウガとスパイスの効果で体がよく温まる。 ぬる湯の浴槽に長湯することで副交感神経がリラックス。3つの温度帯の湯船に美肌の湯がかけ流しになっている。 左:1アールの自家農園でニンジンや大根のほか、ハーブやスーパーフードのモリンガなど無農薬野菜を栽培。サニーレタスは夕食で出す「畑のごちそうサラダ」になる。右:はるのひかりで出す料理は、すべてが手作り。支配人の米山さんが厨房に立ち、料理を作ることもある。 稲わらにもともと付着している納豆菌で作った、自家製の黒豆納豆を朝食に出す。 朝食は黒米ともち麦の入ったご飯、野菜の味噌汁、焼き魚、湯豆腐など350kcal未満。朝採れのハーブティーも。 夕食は無農薬の微発芽玄米ごはん、赤出汁の味噌汁のほか、野菜のおでん、畑のごちそうサラダ、胡麻豆腐など。 柔道整復師が関節のズレやゆがみを正し、体のバランスを整える。月1回、リピートする人もいるとか。 塩麴やニンニク麴、醬油麴など3種類以上の自家製麴調味料を活用。 腸内環境を整え、疲労回復が期待できる白米麴を料理に活用する。 書斎デスク付きの「おひとり部屋」(3室)にはセミダブルのベッドが置かれ、広々。テラスから山々を望める。 左:和洋室ツインの「個室書斎」。静かに書き物をしたり、パソコンで仕事をしたり、思い思いに過ごせる。右:読書室には健康や食をテーマにした書物が用意されているので、ゆっくり読書をするのもおすすめ。
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