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開業後わずか4カ月で被災…能登の
注目鮨オーベルジュ「一能登島」で
元旦の夕食仕込み中に起きたこと

鮨とサウナを楽しめるオーベルジュ「一能登島」。

鮨とサウナを楽しめるオーベルジュ「一能登島」。

サウナとバルコニー付きの特別室「SUSO」。全8室オーシャンビューで家具はすべてオリジナル。（一能登島　石川）

サウナとバルコニー付きの特別室「SUSO」。全8室オーシャンビューで家具はすべてオリジナル。（一能登島　石川）

能登島は車で1周1時間ほど。島で暮らす人々の生活が息づく穏やかな風景に、どこか懐かしい気持ちを抱く。（一能登島　石川）

能登島は車で1周1時間ほど。島で暮らす人々の生活が息づく穏やかな風景に、どこか懐かしい気持ちを抱く。（一能登島　石川）

サウナ室や水風呂、外気浴スペース、薬草湯。どこにいてものどかな景色を望め、心が凪いでいく。貸切サウナは90分間の予約制。（一能登島　石川）

サウナ室や水風呂、外気浴スペース、薬草湯。どこにいてものどかな景色を望め、心が凪いでいく。貸切サウナは90分間の予約制。（一能登島　石川）

宿に配されていることが珍しい薪サウナはフィンランド製。ゲスト自ら薪をくべることもでき、炎のゆらぎに癒される安らぎの時間が待つ。（一能登島　石川）

宿に配されていることが珍しい薪サウナはフィンランド製。ゲスト自ら薪をくべることもでき、炎のゆらぎに癒される安らぎの時間が待つ。（一能登島　石川）

備長炭入りで柔らかな水風呂。（一能登島　石川）

備長炭入りで柔らかな水風呂。（一能登島　石川）

夕食の鮨コースは23品ほど。味はもちろんボリュームにも大満足。（一能登島　石川）

夕食の鮨コースは23品ほど。味はもちろんボリュームにも大満足。（一能登島　石川）

繊細な職人技を間近で見られるのも一興。（一能登島　石川）

繊細な職人技を間近で見られるのも一興。（一能登島　石川）

北陸地方の作家の照明が階段を美しく照らす。（一能登島　石川）

北陸地方の作家の照明が階段を美しく照らす。（一能登島　石川）

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