2022.1.27

久米島の大自然に心も身体も癒される 冬こそ行きたい笑顔になれる球美の島

佐藤由樹
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青い海と広大な畑を見下ろす、解放感抜群の眺望。
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サイプレスリゾート久米島の敷地内にあるインフィニティプール。紺碧のプールがまるで海まで続いているかのよう。
3 / 24 サイプレスリゾート久米島の敷地内にあるインフィニティプール。紺碧のプールがまるで海まで続いているかのよう。
洗練されたモダンな空間が落ち着いた雰囲気漂う、広々としたダイニングフロア。
4 / 24 洗練されたモダンな空間が落ち着いた雰囲気漂う、広々としたダイニングフロア。
前菜盛り合わせ3種。左から、久米島赤鶏のそぼろの煮凝り、久米島赤鶏手羽と天然モズクのパイ包み焼き、厳選旬の生牡蠣野菜と島のシークヮーサーポン酢。
5 / 24 前菜盛り合わせ3種。左から、久米島赤鶏のそぼろの煮凝り、久米島赤鶏手羽と天然モズクのパイ包み焼き、厳選旬の生牡蠣野菜と島のシークヮーサーポン酢。
鮪、白身、砂肝、むね肉の造り盛り。
6 / 24 鮪、白身、砂肝、むね肉の造り盛り。
久米島赤鶏むね肉と旬の牡蠣を使った薬膳しゃぶしゃぶ。
7 / 24 久米島赤鶏むね肉と旬の牡蠣を使った薬膳しゃぶしゃぶ。
米島酒造の泡盛「尚(しょう)」を使用したブランデーケーキ。
8 / 24 米島酒造の泡盛「尚(しょう)」を使用したブランデーケーキ。
久米島ならではの自然が息づく素朴な風景。
9 / 24 久米島ならではの自然が息づく素朴な風景。
新奥武橋から眺める美しい海のグラデーション。
10 / 24 新奥武橋から眺める美しい海のグラデーション。
干潮時のみ海岸線に姿を現す、六角形の柱状節理が神秘的な畳石。
11 / 24 干潮時のみ海岸線に姿を現す、六角形の柱状節理が神秘的な畳石。
東シナ海の水平線に沈む日没の光景。
12 / 24 東シナ海の水平線に沈む日没の光景。
紫色の空にオレンジ色の光が輝く幻想的なサンセット。
13 / 24 紫色の空にオレンジ色の光が輝く幻想的なサンセット。
新鮮なハタの刺身はビールとの相性抜群。
14 / 24 新鮮なハタの刺身はビールとの相性抜群。
女性シェフきょうちゃん手作りの本格的な沖縄の郷土料理。
15 / 24 女性シェフきょうちゃん手作りの本格的な沖縄の郷土料理。
K‘sgardenからは満点の星空を観察できる。
16 / 24 K‘sgardenからは満点の星空を観察できる。
仲の良いのぶちゃん＆きょうちゃんご夫婦。
17 / 24 仲の良いのぶちゃん＆きょうちゃんご夫婦。
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イーフビーチから望む黄金色の日の出の光景。
19 / 24 イーフビーチから望む黄金色の日の出の光景。
浜辺で丁寧に淹れていただいた、自家焙煎珈琲豆マキノコーヒーのオリジナルブレンド「赤土」。南国の顔と深い歴史を持つ沖縄をイメージしたコーヒーは、飲み口軽やかかつしっかりとした苦みがあり果実味も感じられる。100g 850円。自家焙煎珈琲豆マキノコーヒーにて。
20 / 24 浜辺で丁寧に淹れていただいた、自家焙煎珈琲豆マキノコーヒーのオリジナルブレンド「赤土」。南国の顔と深い歴史を持つ沖縄をイメージしたコーヒーは、飲み口軽やかかつしっかりとした苦みがあり果実味も感じられる。100g 850円。自家焙煎珈琲豆マキノコーヒーにて。
早朝の軽食にちょうどいい、「みなみ農園」特製のバジルとローゼルのジャムを挟んだサンドイッチと、ローゼルを混ぜ込んだいなり寿司。
21 / 24 早朝の軽食にちょうどいい、「みなみ農園」特製のバジルとローゼルのジャムを挟んだサンドイッチと、ローゼルを混ぜ込んだいなり寿司。
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