2021.2.11

「うかい竹亭」で満喫する冬旬グルメ ベントレーが誘うワンデイトリップへ

CREA編集部
ベントレーでドライブあとの、「うかい竹亭」の前菜。すっぽんの茶わん蒸しや鰆の笹すしなど7品が美しく盛り付けられている。
1 / 14 ベントレーでドライブあとの、「うかい竹亭」の前菜。すっぽんの茶わん蒸しや鰆の笹すしなど7品が美しく盛り付けられている。
澄み渡った青い空に見事に映えるベントレー。
2 / 14 澄み渡った青い空に見事に映えるベントレー。
車って正面から見ると、顔に見えますよね。良家のちょっとやんちゃなお坊ちゃまといった風貌。
3 / 14 車って正面から見ると、顔に見えますよね。良家のちょっとやんちゃなお坊ちゃまといった風貌。
試乗したのはフライングスパー。重厚感があります。
4 / 14 試乗したのはフライングスパー。重厚感があります。
都心から1時間強で奥高尾の「うかい竹亭」に到着。空気が澄んでいる！
5 / 14 都心から1時間強で奥高尾の「うかい竹亭」に到着。空気が澄んでいる！
約2000坪の日本庭園にお部屋が点在。目指す離れまでの庭のアプローチにも風情がある。
6 / 14 約2000坪の日本庭園にお部屋が点在。目指す離れまでの庭のアプローチにも風情がある。
福井の永平寺から移築した宿坊がランチ会場。
7 / 14 福井の永平寺から移築した宿坊がランチ会場。
寒ハヤや香箱蟹など、旬尽くしで盛り合わせられた前菜。
8 / 14 寒ハヤや香箱蟹など、旬尽くしで盛り合わせられた前菜。
お椀は真鱈の白味噌仕立て。料理長の菊地 剛さん自ら仕上げてくれた。白子もぷりっぷりでとろとろ。
9 / 14 お椀は真鱈の白味噌仕立て。料理長の菊地 剛さん自ら仕上げてくれた。白子もぷりっぷりでとろとろ。
たらば蟹の炭火焼き。身の輪郭がきりっとしていて、旨みと甘みが濃い。
10 / 14 たらば蟹の炭火焼き。身の輪郭がきりっとしていて、旨みと甘みが濃い。
デザートはほうじ茶のアイスクリームとわらび餅。ほうじ茶のほろ苦さが絶妙。
11 / 14 デザートはほうじ茶のアイスクリームとわらび餅。ほうじ茶のほろ苦さが絶妙。
最後はお抹茶で〆。和む～。
12 / 14 最後はお抹茶で〆。和む～。
帰路はコンチネンタルGTコンバーチブルに試乗。ツイードの幌が超絶おしゃれ。
13 / 14 帰路はコンチネンタルGTコンバーチブルに試乗。ツイードの幌が超絶おしゃれ。
青山のヴァルカナイズ・ロンドン@ザ・プレイハウスにて解散。英国の伝統的で上質なライフスタイルを提案するショップでお開きとは気が利きすぎている！
14 / 14 青山のヴァルカナイズ・ロンドン@ザ・プレイハウスにて解散。英国の伝統的で上質なライフスタイルを提案するショップでお開きとは気が利きすぎている！
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