キムタク絶賛の大分名物をゲット！
フジヨシ醤油が販売するカトレア醬油、カボス醤油、カトレアホワイト醤油の人気商品3本セットも購入しました。こちらのカトレア醤油、4年ほど前に木村拓哉さんがラジオ番組で絶賛していたことでも有名。ラジオ放送直後は注文が殺到して一時入手困難となっていたようですが、現在は本店での直営と旅館や飲食店、空港や大分駅などでも購入できます。
「カトレア醬油」は、まろやかな甘さとコクのある九州醤油と、かつお出汁のうま味が合わさった旨口出汁入り醤油。フジヨシ醤油のホームページでは「まずはぜひ、たまごかけご飯で」と紹介されていたので、最初は公式おすすめの食べ方で使用してみます。
フジヨシ醤油一番のロングセラー商品「カボス醤油」は、日本ギフト大賞2017大分賞受賞の実力者。大分県産のかぼすを100％使用し、最も香りが高い9月～10月のかぼすのみをひとつひとつ手で剥いて搾汁しています。冷奴にかけて、かぼすの豊かな香りと酸味を楽しみたい。
透き通った見た目が美しい「カトレアホワイト醤油」は、看板商品「カトレア醤油」の白だしバージョン。淡口醤油に椎茸、昆布、鰹の合わせ出汁が加わった出汁入り淡口醤油です。お吸い物・鍋・煮物など幅広く使えるので、味つけが難しい和食を調理する際に使ってみようと思います。
3本セットはカトレアの花があしらわれた、一見お醤油が入っているとは思えない華やかなボックスに入っているので、お世話になった人にこのまま渡しても喜ばれる一品です。
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