体に染みわたる日本の名茶 7選 全国から選び抜かれた決定版

浅炒りで香りを生かす 八女産の一番茶

◎お茶の玉翠園「一番茶くきほうじ茶(上)」

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　希少な八十八夜摘みの茎をほうじ茶に。浅炒りすることで、お茶本来の香りを大事に仕上げている。

「仕事柄、全国のほうじ茶を飲む機会が多いのですが、私の中でこのほうじ茶が不動の1位です」(田辺千菊さん)

CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。