香りを楽しむ大人のフィナンシェ!

◆エテル

 「エテル」は、Mr. CHEESECAKEの田村シェフが新たに手がけた焼き菓子ブランド。香りや食感にこだわった3種のフレーバーは、従来のフィナンシェのイメージを覆すような味わいです。

 なかでも驚いたのは、台湾のスパイス「マーガオ」を使ったもの。レモングラスのような清々しさが広がり、こんなにも香り立つのかと驚き。他にも「バニラトンカ」からは甘い香り、「キャラメルウーロン」からはお茶の香ばしさが感じられ、食材の持ち味を存分に生かしたつくりが素晴らスィーツ!

 生地はしっとり感が強く、常温、冷凍、リベイクと食べ方によって味わいが変化するのも面白いところ。パッケージも素敵なのでここぞというときの贈り物にも最適です。初めてのフィナンシェ体験をぜひ。

ETEL

毎週月曜日20:00にオンラインストアにて販売
https://etel-official.com/

2023.08.14(月)
文=スイーツなかの
撮影=深野未季