ドイツの大晦日と言えば「ベルリーナー」
![ベルリーナー 200円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/5/f/1280wm/img_5f5c6eb3fde53f615f69ce39950a0020116288.jpg)
ドイツからは大晦日や謝肉祭などの祝祭で好んで食べられる「ベルリーナー プファンクーヘン」と呼ばれる揚げパンが登場です。
ふわふわの軽い口当たりが特徴で、中にはチョコレートやクリームがぎっしり。「グランド ハイアット 東京」では甘酸っぱいラズベリージャムを詰めています。
粉雪を思わせるシュガーパウダーとほんのり甘いパン生地、ラズベリーの酸味のハーモニーが絶妙な一品です。
新年の集まりにはニューイヤーベリーヌセット
![ニューイヤーベリーヌセット 2,500円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/8/1280wm/img_88a10fa4b183893d3529ab858fd1dd3d69974.jpg)
手みやげとしても人気のグラススイーツ“ベリーヌ”が新年仕様に変身。小さいサイズのセットになって、新年の集まりなどにぴったりのアイテムです。
苺とイタリアのスパークリングワイン“スプマンテ”のゼリーやベリーのキャラメルがアクセントになったクリームキャラメル、濃厚なマンゴーの味わいが楽しめるマンゴープリン、少し大人の味わいのティラミスの4種類が詰まったセットで、見た目も華やか。
2023年1月1日(日)から発売されたこちらのニューイヤースイーツ セレクションは家族や仲間と集まることの多いホリデーシーズンの手みやげやお年賀としても最適。ホテルメイドスーツとともに楽しいひとときを過ごすのはいかが。
フィオレンティーナ ペストリーブティック
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/6/3/1280wm/img_63af32eb8ba133c3f2bf6c95c0c8c56f150739.jpg)
所在地 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京1階
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-pastry-tokyo/
※営業時間などの最新情報は公式WEBサイトをご確認ください。
![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
2023.01.03(火)
文=CREA編集部