◆柿の専門「柿こーり」
柿の濃厚な甘さと葛の食感にたちまち虜
お菓子やジャム、漬物など、奈良の自社農園で獲れる柿を使った商品を、バラエティ豊かに展開する全国でも珍しい柿の専門店。
「柿こーり」は完熟した柿のシャーベットを吉野葛で包んでおり、冷凍した状態で販売されているため、表面が半透明になるぐらいまで半解凍して楽しむ。
葛は、なめらかさとシャリッと感、両方を持ち合わせた絶妙な食感で、シャーベット状の柿は口の中で溶けると完熟ならではの濃厚な甘さが広がってゆく。
解凍時間は微妙に変えるだけで、また違った食感と口溶けになるので、自分好みに調整を。
シンプルながらも味わい深い唯一無二の味の「柿こーり」を、この夏ぜひ一度ご賞味あれ。
柿の専門
所在地 奈良県五條市西吉野町八ツ川458
電話番号 0747-34-0518
https://a-kaki.com/
※通販可
47都道府県の手土産
つめたい夏のおやつ大集合！
2022.07.24(日)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖
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