一度味わったらクセになる！ 名店の「お取り寄せラーメン」

さっぱり味を求めるならこれが最高

◆AFURI「柚子塩らーめん」

すべての写真を見る

　黄金色のスープに、香りよい生搾りゆずを加えた、「AFURI」の看板メニュー。合成着色料・保存料・化学調味料不使用。

「真空手もみ麺と、全粒粉麺を選べるのが嬉しい！　高知県産生搾りゆず果汁付きで、爽やかな香りを楽しめます」(本谷さん)

◆龍上海「赤湯からみそラーメン」

　ラーメン通を唸らせる、元祖・辛味噌ラーメン。

「山形県を代表する味。ちぢれた太麺が味噌スープに絡み、特製の辛味噌の辛さ具合も絶妙。徐々にスープに溶かすことで味の変化を楽しめます」(本谷さん)

CREA 2021年夏号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。