その土地ならではの文化が色濃く残るニッポン。それはおやつにおいても同じこと。
長きにわたって地元の人に愛される銘菓から、進化系郷土おやつまで。今こそ、脳内で出かける“おやつの旅”へ!
多彩なナッツが入った津軽せんべい
◆小山せんべい店 大浦町本店
「手焼き豆せんべい」 「手焼きピスタチオせんべい」 「手焼きピーカンナッツせんべい」
![手焼き豆せんべい、手焼きピスタチオせんべい、手焼きピーカンナッツせんべい(各8枚入り) 各800円(手焼きピスタチオのみ 1,070円)/小山せんべい店 大浦町本店](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/2/-/img_8225650cf0192b466d33d40c621c9f6b56659.jpg)
職人が1枚1枚焼き上げる津軽せんべい。昔ながらの豆(落花生)に加え、2代目の小山悟さんがピスタチオやピーカンナッツを加えたバージョンを作り、モダンに昇華。
小麦粉ベースの優しい味わいの生地に、ナッツの食感や香りが生きる。
「何度いただいてもおいしさを再確認」(駒井京子さん)
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/4/-/img_24de558853c8ac9ee3e6249414a031fc44445.jpg)
小山せんべい店 大浦町本店
[青森県]
電話番号 0172-36-8088
FAX番号 0172-36-8089
http://www.oyamasenbei.com/
◎推薦人
[スタイリスト]駒井京子さん
2020.09.19(土)
Text=Yukino Hirosawa
Photograph=Ichisei Hiramatsu
Illustrations=miltata.
CREA 2020年9・10月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。