札幌の街を見渡す絶景カフェで
麗しくとろける名物スイーツを
●CAFÉ de ROMAN 藻岩店
藻岩山は札幌中心地からもほど近く、周辺の景色を楽しめるスポット。
「ロープウェイで登れば絶景を眺めることができて最高ですが、このカフェからの眺めも素敵。のんびりスイーツを味わえる癒やしの場所です」と星野店長お気に入りのカフェがここ、カフェドロマン藻岩店。
藻岩山の中腹にありながらロープウェイの入り口からは離れた場所にあるので、いつでも落ち着いた雰囲気でティータイムを楽しむことができます。
ショーケースに並んだ色とりどりのケーキはどれも高評価でおいしさに間違いはないけれど、ここで1番の人気スイーツは72通りのカスタマイズができる名物のチョコモンアフォガード。
ロールケーキをベースにアイスと生クリームを盛りつけ、それを覆うよう板チョコを藻岩山に見立ててセット。ホットソースをかけるとチョコがとろりと溶けて中からアイスが顔を出すという劇的なスイーツです。
この感動的な演出は動画でもよく紹介されていて、もちろん味も絶品。
店内には、LIT PARTY STOREのパーティグッズやさな香のペーパーフラワー、気の利いたおしゃれギフトなど、パーティを楽しくするためのグッズもずらり。
赤ちゃんの誕生を祝って1年間様々な特典を受けられるプロジェクト「Baby One Year Card」を独自に立ち上げるなど、スイーツを巡って生まれる楽しい時間と空間を生み出すカフェで、またとない旅のひとときを。
2020.08.17(月)
取材・文＝嵯峨崎文香
撮影＝佐藤 亘
