マヨルカ
「エンサイマーダ」
スペイン・マヨルカ島のご当地パン。本国と同じ製法でつくる。
「まだあまり知られていないスペインの味を届けてみては？ 真っ赤な紙袋も素敵です。上質なラードを使い層状に焼き上げる生地は、とてもエアリー。このラードの風味が食べるにつれてクセに｣(池田浩明さん)
マヨルカ
所在地 東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズ S.C.テラスマーケット2F
電話番号 03-6432-7220
営業時間 9:00～21:00
定休日 二子玉川ライズに準ずる
http://www.pasteleria-mallorca.jp/
●賞味期限 当日
●通販 不可
2019.11.25(月)
Text＝Maki Funabashi
Photographs＝Masahiro Shimazaki
Edit＝Chiaki Tanabe(Choki!)
CREA 2019年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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