オアフ滞在中に絶対食べたい！
ハワイ麺BEST9

ひんやりフローズンスープも美味

◆Yuchun Korean Restaurant
  (ユッチャン・コリアンレストラン)

 創業から約20年、変わらぬ人気を誇る韓国料理店の名作メニューが、韓国から取り寄せたこだわりの麺を使用している葛冷麺。

上から：“葛ビビン冷麺” “冷麺” 各13.99ドル。

 じっくりと時間をかけてとった牛スープをフローズンな状態にし、ひんやりとした食感と、口の中で溶けて広がる奥深い旨みがたまらない逸品だ。辛いもの好きには、旨辛のビビン麺もおすすめ。

取材・文・構成＝矢野詔次郎
撮影＝橋本 篤
コーディネイト＝工藤まや、ジャネット・メイヤール