ひんやりフローズンスープも美味

◆Yuchun Korean Restaurant
  (ユッチャン・コリアンレストラン)

 創業から約20年、変わらぬ人気を誇る韓国料理店の名作メニューが、韓国から取り寄せたこだわりの麺を使用している葛冷麺。

上から:“葛ビビン冷麺” “冷麺” 各13.99ドル。

 じっくりと時間をかけてとった牛スープをフローズンな状態にし、ひんやりとした食感と、口の中で溶けて広がる奥深い旨みがたまらない逸品だ。辛いもの好きには、旨辛のビビン麺もおすすめ。

Yuchun Korean Restaurant
(ユッチャン・コリアンレストラン)

所在地 1159 Kapiolani Blvd., Honolulu
電話番号 808-589-0022
営業時間 11:00~22:00
定休日 無休
http://www.yuchunrestaurant.com/

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取材・文・構成=矢野詔次郎
撮影=橋本 篤
コーディネイト=工藤まや、ジャネット・メイヤール

この記事の掲載号

愛しきハワイ

CREA Traveller 2018年冬号

古きよき楽園を再発見
愛しきハワイ

定価1110円(税込)

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CREA Traveller 2018年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在は異なる場合があります。