ひんやりフローズンスープも美味
◆Yuchun Korean Restaurant
(ユッチャン・コリアンレストラン)
創業から約20年、変わらぬ人気を誇る韓国料理店の名作メニューが、韓国から取り寄せたこだわりの麺を使用している葛冷麺。
上から：“葛ビビン冷麺” “冷麺” 各13.99ドル。
じっくりと時間をかけてとった牛スープをフローズンな状態にし、ひんやりとした食感と、口の中で溶けて広がる奥深い旨みがたまらない逸品だ。辛いもの好きには、旨辛のビビン麺もおすすめ。
Yuchun Korean Restaurant
(ユッチャン・コリアンレストラン)
所在地 1159 Kapiolani Blvd., Honolulu
電話番号 808-589-0022
営業時間 11:00～22:00
定休日 無休
http://www.yuchunrestaurant.com/
取材・文・構成＝矢野詔次郎
撮影＝橋本 篤
コーディネイト＝工藤まや、ジャネット・メイヤール
