オアフ滞在中に絶対食べたい！
ハワイ麺BEST9

濃厚スープがたまらないラクサ

◆Panya Bistro at Hokua
  (パンヤ・ビストロ・アット・ホクア)

 その名の通り、もともとベーカリーだったという「PANYA」。現在では、パンやケーキをテイクアウトできるほか、アジア各国の料理が食べられるビストロへと進化。

“シーフードラクサ” 18ドル。

 五目うどん、味噌ラーメン、担担麺、パッタイ……と、豊富なメニューのなかでもおすすめがシンガポール名物のラクサ。たっぷり具材とココナツカレー風味のスープがベストマッチ。

取材・文・構成＝矢野詔次郎
撮影＝橋本 篤
コーディネイト＝工藤まや、ジャネット・メイヤール