64種類のサイミンが味わえる
伝説の一軒

◆Shiro's Saimin Haven
  (シローズ・サイミン・ヘヴン)

 ロコたちがこよなく愛するソウルフード“サイミン”。その伝説的名店といえば、「シローズ」だ。

左から:具材全部のせ状態の“ドドンパ” 10.95ドル、タロの葉で鶏・豚肉を蒸したラウラウ付き“ハワイアン・サイミン” 10.85ドル。

 苦難を乗り越えて日系2世のフランツ松尾四郎さんが1969年に開いたお店を、現在はお孫さんの世代が受け継ぎ、昔ながらの味わいに心が和む。

左:“ミスター・サイミン”の四郎さん。
右:お店はショッピングセンターの一角にある。

Shiro's Saimin Haven
(シローズ・サイミン・ヘヴン)

所在地 Waimalu Shopping Center, 98-020 Kamehameha Hwy., Aiea
電話番号 808-488-4834
営業時間 7:00~22:30、金・土曜 ~23:30
定休日 無休
http://www.shiros-saimin.com/

取材・文・構成=矢野詔次郎
撮影=橋本 篤
コーディネイト=工藤まや、ジャネット・メイヤール

この記事の掲載号

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定価1110円(税込)

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