オアフ滞在中に絶対食べたい！
ハワイ麺BEST9

64種類のサイミンが味わえる
伝説の一軒

◆Shiro's Saimin Haven
  (シローズ・サイミン・ヘヴン)

 ロコたちがこよなく愛するソウルフード“サイミン”。その伝説的名店といえば、「シローズ」だ。

左から：具材全部のせ状態の“ドドンパ” 10.95ドル、タロの葉で鶏・豚肉を蒸したラウラウ付き“ハワイアン・サイミン” 10.85ドル。

 苦難を乗り越えて日系2世のフランツ松尾四郎さんが1969年に開いたお店を、現在はお孫さんの世代が受け継ぎ、昔ながらの味わいに心が和む。

左：“ミスター・サイミン”の四郎さん。
右：お店はショッピングセンターの一角にある。

取材・文・構成＝矢野詔次郎
撮影＝橋本 篤
コーディネイト＝工藤まや、ジャネット・メイヤール