“本物のみりん”で腸内環境を改善！ 腸活できるみりんの選び方＆名品3選 菌カウンセラーの料理家が伝授
腸内細菌をベストなバランスで維持するために、簡単に始められるのが、ふだん使ってる調味料を“本物”に変えること。“菌オタク”の料理家・清水みのりが、とっておきの調味料と発酵レシピを紹介する『調味料を変えるだけ！ 身体が喜ぶ発酵調味料メソッド』(方丈社刊)より、腸活できるみりんの選び方＆おすすめみりん3選をご紹介します。
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2023/02/03
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FEATURE
身体が喜ぶ発酵調味料
腸内細菌をベストなバランスで維持するために、簡単に始められるのが、ふだん使ってる調味料を“本物”に変えること。“菌オタク”の料理家・清水みのりが、とっておきの調味料と発酵レシピを紹介する『調味料を変えるだけ！ 身体が喜ぶ発酵調味料メソッド』(方丈社刊)より、記事を一部抜粋してご紹介します。
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