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FEATURE

冷凍研究家・岩崎啓子さんの
テクニック

冷凍保存のワザを使えば、週に1回の買い物で献立に必要な食材がまかなえる！　 買い物に行く回数が減って人込みを避けられるだけでなく、食費も大幅に削減できるんです。

ジップロックや金属製トレイで おいしい冷凍保存の神業完成！

　冷凍名人・岩﨑啓子さんは、ジップロックや金属製トレイを使って、科学的に食材を美味しく保つ技を確立。　著書『週1回の買い物でOK！　冷凍名人が伝授 冷凍保存で…

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2020/08/08

おいしく便利な超冷凍保存の極意は 「ぺたんこ」「ばら」「ぴちっ」です

　冷凍名人・岩﨑啓子さんは、ジップロックや金属製トレイを使って、科学的に食材を美味しく保つ技を確立。　著書『週1回の買い物でOK！　冷凍名人が伝授　冷凍保存で…

  • LIFESTYLE

2020/08/03

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2024.6.8

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2024.4.15

CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます

2024.3.13
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