ジップロックや金属製トレイで おいしい冷凍保存の神業完成！
冷凍名人・岩﨑啓子さんは、ジップロックや金属製トレイを使って、科学的に食材を美味しく保つ技を確立。 著書『週1回の買い物でOK！ 冷凍名人が伝授 冷凍保存で…
- LIFESTYLE
2020/08/08
GOURMET
FEATURE
冷凍研究家・岩崎啓子さんの
テクニック
冷凍保存のワザを使えば、週に1回の買い物で献立に必要な食材がまかなえる！ 買い物に行く回数が減って人込みを避けられるだけでなく、食費も大幅に削減できるんです。
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