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東京ならではのグルメ！
6ジャンルの専門店

トンカツや天ぷらなど専門店は昔からあるけれど、今までになかった珍しい専門店、味を極めた進化形の店に会えるのは東京だからこそ。食べ方の美学を磨きたい、6つのジャンルの専門店をご紹介！

高田馬場～歌舞伎町のディープなツアー餃子、冷麺、レモンサワーの専門店

高田馬場の餃子専門店からスタートし、新大久保コリアンタウンの冷麺専門店を経て、新宿ゴールデン街のレモンサワー専門店へ。ディープさを極めた夜の専門店ツアーへ、いざ！

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2018/06/19

文化人も虜にする上品な味わいのビーフン新橋「ビーフン東東京店」

新橋の「ビーフン東東京店」は皇室や文化人など多くのファンを持つ町の中華の名店。薄い塩味の鶏ガラスープでもどし、一気呵成に炒めたビーフンはほどよい歯ごたえとのど越しの良さが身上だ。

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2018/06/16

東京にしかない、老舗の夢の専門店「横濱崎陽軒シウマイBAR」

横浜の老舗「崎陽軒」が、東京に集まる世界の人々に横浜名物を知ってもらうべくオープンした「横濱崎陽軒シウマイBAR」。蒸し立てのシウマイ全種が味わえるのは全国でもここだけ！

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2018/06/14

頂点を極めたゴージャス海老フライ渋谷「海老フライ専門店海老昌」

渋谷の「海老フライ専門店海老昌」は、今までにないスタイルで、ひとりでも入りやすいバーのような雰囲気の店。フレンチの技法で揚げた海老フライは身が甘く、たっぷり詰まったミソも絶品。高くてもまた食べたい、と思わせる味だ。

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2018/06/12

しゃけ尽くしの料理が勢ぞろい！代田橋「しゃけ小島」

杉並区和泉、代田橋駅の近くにある「めんそーれ大都市場」内の「しゃけ小島」は、居酒屋でも定食屋使いもOKな、しゃけ(鮭)専門店。身はもちろん、皮から端っこの脂までおいしい、しゃけを使ったつまみが勢ぞろい！

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2018/06/08

生パスタみたいな焼きそばが絶品！本郷三丁目「焼きそばのまるしょう」

「焼きそばのまるしょう本郷三丁目店」でいただけるのは、店内で打った自家製麺をカリッと鉄板で焼き、ソースを吸わせるように炒めた生パスタのような焼きそば。完成まで約10分待つので、麺が来たら冷めぬうちに一気に味わおう！

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2018/06/05

この特集の掲載号

CREA 2018年5月号

東京がもっと、きっと好きになる
100人の東京ひとりガイド。

定価780円

東京を愛する100人の皆さんをナビゲータに、進化するホテル＆ホステルから最新モーニング事情、話題のクラフトビール、看板猫にマンホール(!?) まで、今、東京でいちばん楽しい場所をご紹介します。キーワードはひとり。予約不要でふらり、気ままに春の東京を歩いてみませんか？あなただけの「東京」に出会えるはずです。

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