ふわふわ卵焼きのトッピングにときめく 荻窪「中華徳大」の特製チャーハン
店主の青柳禎一さんが考案したチャーハンは、実に11種類。｢味つけはほぼ塩だけ。うちは米がおいしいから｣と謙虚な姿勢だが、炒める直前に切るほうれん草や、仕上げに垂らす醤油など、随所に職人技が光る。
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2018/04/29
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FEATURE
1,000円で楽しめる
東京・町中華の名店3選
1,000円あればおなかが満たされて、ささやかな幸せを感じられる魅力的な町中華。看板メニューも個性的な町中華に惹かれる、フリー編集者の田辺千菊さんが、おすすめの3軒をご紹介。
この特集の掲載号
CREA 2018年5月号
東京がもっと、きっと好きになる
100人の東京ひとりガイド。
定価780円
東京を愛する100人の皆さんをナビゲータに、進化するホテル＆ホステルから最新モーニング事情、話題のクラフトビール、看板猫にマンホール(!?) まで、今、東京でいちばん楽しい場所をご紹介します。キーワードはひとり。予約不要でふらり、気ままに春の東京を歩いてみませんか？ あなただけの「東京」に出会えるはずです。
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