飛騨牛「こって牛」のにぎりを ほおばりながら高山散歩
飛騨高山は、古い町並みを散策する観光客のため、串焼きや寿司などテイクアウトの飛騨牛メニューが豊富。「飛騨 こって牛」の飛騨牛にぎり寿司は、街歩きにぴったりなおいしさ。新鮮な肉を楽しんで。
- TRIP
2018/07/30
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FEATURE
最高の飛騨牛を求めて
岐阜美食旅行
岐阜県のごちそうの王様といえば飛騨牛。県内で14カ月以上肥育された黒毛和種の中で、肉質等級が5～3等級のものだけが“飛騨牛”ブランドを冠することができる。そんな飛騨牛はどうやって食べるのが一番おいしいのか。編集部が食べ比べてご紹介。
この特集の掲載号
CREA 2017年8月号
47都道府県の旅で見つけた
夏休みと、ごちそう。
定価780円
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