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東京の江戸前寿司職人がハワイで魅せる 「すし匠」の巧みな技を堪能してきた！

ザ・リッツ・カールトン・レジデンス、ワイキキビーチにオープンした「すし匠」では、東京・四ツ谷の名店「すし匠」の中澤圭二氏が、さっそく目新しい食材や日本とは異なったアプローチを採用しています。

ホノルルグルメ初心者に朗報！ ダウンタウンの有名店が姉妹店をオープン

ダウンタウンの有名店「ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディー」が、アラモアナセンターのお隣、ワード・ビレッジに姉妹店をオープンしました。ランチとディナーの営業、デザートメニューも充実していて、おまけにバーも併設されています。

ハワイのローカルフード最前線！ ロイ・ヤマグチ氏を継承する新店の一皿

有名シェフのロイ・ヤマグチ氏が、プランテーション時代の1849年に創業したハワイ初の食堂がコンセプトの「イーティング・ハウス1849」の3号店を、新生インターナショナル・マーケットプレイスにオープンしました。

圧巻の名物シーフードタワー！ ハワイで海鮮三昧するならこの新店

ミート天国のハワイで「シーフードのおすすめは？」と聞かれたら、意外と返答に困ってしまいましたが、これからは違います。フォーシーズンズ・リゾート・オアフ・アット・コオリナにオープンした「フィッシュハウス」がありますから！

ハワイのスターシェフがオープンした 海鮮メニューも充実のステーキハウス

新生インターナショナル・マーケットプレイスに、かの有名なセレブシェフ、マイケル・ミーナ氏がオープンした「ストリップステーキ」。こちらは、もちろんステーキハウスではあるのですが、海鮮メニューが充実しているのがユニークです。

カリカリの皮＆しっとり肉がくせになる いま、ハワイで必食の肉料理

ワイキキのニューフェイス「BLTマーケット」では、BLTステーキのエグゼクティブシェフであったヨハン・スヴェンソン氏がプロデュースする、季節ごとに変わるメニューが楽しめます。僕の一番のオススメはディナー。2人前クラックリングポークシャンクが絶品です。

ハワイで話題の朝ごはんスポットがここ！ 新鮮な卵たっぷりのオムレツをぜひ

「エッグヘッド・カフェ」は、朝ごはん重視のあなたにとっては、たまらない新スポットです。アラモアナセンターから徒歩で約10分、今注目のエリア、カカアコにオープンしました。品数豊富で、どれもハイクオリティ！