【福岡県】この夏絶対食べたい 冷やしておいしいおやつ3選 笹の香をまとった夏の和菓子

　北海道から沖縄まで夏を彩る、冷たくておいしいおやつを一挙公開。その土地ならではの魅力が詰まった素材感際立つアイスを筆頭に、果実味たっぷりなゼリーや涼やかな和スイーツ、喉越し爽快な炭酸飲料など、暑さを癒す涼菓を集めました。心浮き立つ華やかなルックスのスイーツも多数揃っているので、贈り物の参考にもぜひしてみて。今回は福岡県です。

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#40 福岡県

　福岡県の手みやげ3品をご紹介！

◆鈴懸「麩乃餅」

夏の涼を呼ぶつるんとやわらかな口当たり

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　笹の葉で包み、さわやかな香りをまとわせた夏限定の涼菓、「麩乃餅」。

　1923年に創業し、伝統を守りながら革新的な試みにもトライする和菓子店、鈴懸が5～9月に販売する人気商品のひとつだ。

　丁寧に包まれた笹の葉を剥がすと、中にはさらりとしたこし餡を包んだ、つるんとやわらかな麩饅頭が。蒸したあとに冷水に沈めて冷やすことでもっちりとした食感が生まれる生地は、生麩の風味がふわりと香る豊かな味わい。ひと口頬張れば、舌の上でするりとほどけるやさしい甘さの餡とともに、生地もすっと溶けていく。