【ハレクラニ沖縄で見つけた“ハワイ”2】
サンセットとカクテルに心癒やされるバー「スペクトラ」
ハワイ旅で毎回楽しみにしていることのひとつが、サンセットに染まる海を眺めながらのカクテルタイム。そんな時間を過ごせるバーが、ホテル内の西側にある宿泊棟「サンセットウイング」にあると聞き、到着日の夕暮れ時に早速行ってみることに。
そこに広がっていたのは、雄大な景色！ バーカウンターは、サンセットを望む極上の特等席です。
メニューを見ると、ハワイのハレクラニと同じカクテルが多数。思い出の味に浸るか、それとも沖縄らしい一杯にトライするか。悩んだ末に選んだのは、どうしても気になった「モズクプリーズ」というモクテル。
沖縄ならではの食材・モズクに、クランベリーやグレープフルーツ、ビネガーなどを合わせたユニークな一杯。磯の香りがするのかしら……？と思いながら口にしてみると、すっきりと爽やかな味わいに感服です。
【ハレクラニ沖縄で見つけた“ハワイ”3】
名店「ハウス ウィズアウト ア キー」で味わう地産地消の朝食ビュッフェ
波の音を感じながら目覚める朝。心を弾ませながら向かったのは、「ハウス ウィズアウト ア キー」。ハワイのハレクラニと同じ名前のレストランで、同じようにビュッフェスタイルの朝食！ ハワイの朝を思い起こさせるには、じゅうぶんすぎるシチュエーションです。
ビュッフェ台に並ぶのは、沖縄とハワイ、それぞれのエッセンスが融合した特別なラインナップ。ゴーヤーチャンプルーやラフテーなどの伝統料理の間に、アヒポケやアサイーボウルを見つけて、思わず笑顔に。
ちなみに、夜には週に数回フラショーも開催され、よりハワイのムードが高まります。さらに、アラカルトメニューの中に「ココナッツケーキ」を発見。ハレクラニを代表する真っ白なデザートは、ここでも変わらず人気の一皿です。
2025.04.23(水)
文・撮影＝小笠原リサ
