火も水もいらない低温調理器
●アイリスオーヤマ「ポケットシェフ」
アイリスオーヤマ「ポケットシェフ」
10,978円
https://www.irisohyama.co.jp/low-temperature-cooker/pouch-type/
サラダチキン、チャーシュー、ローストビーフなど肉料理のほか、野菜や魚などもおいしく作れる低温調理という調理法。油を使わないのでダイエットにも最適な料理です。でも、これまでの低温調理は、いくつもの手間がかかっていました。
その面倒から解放してくれるのが、「ポケットシェフ」。使い方は至って簡単。食材を入れた耐熱の密閉袋を「ポケットシェフ」に入れ、温度と時間を設定してスイッチオンするだけ。
コンビニなどでサラダチキンを買ってくるより、作ったほうがコスパも良く、おいしく仕上がります。
お手入れも、従来の低温調理器に比べると格段にラク。「ポケットシェフ」の袋の中を柔らかい布やウェットティッシュで拭いて清潔にしておくだけ。鍋を洗う必要もありません。使わないときは、立てかけておけばいいので、キッチンの作業台の邪魔になりません。
夜、寝る前に食材を入れて調理しておけば、朝ご飯に自家製サラダチキンが食べられるというわけです。アレンジはアイデア次第。健康のためにも、備えておきたい一台ですね。
2024.01.30(火)
文＝木内貴子
