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◆豆柴豆腐「TOFU CHARGE（飲む豆腐）」
苦みを取り除いた国産大豆、天然にがり、湧き水などの厳選素材を用い、特許取得の独自製法でトロトロ食感に仕上げた新感覚の豆腐。
「豆腐を飲むという新しい発想に脱帽。
雑味のない味で飽きが来ず、運動後のプロテイン代わりに摂取しています」（32歳・司書）
豆柴豆腐
所在地 愛媛県新居浜市若水町2-5-17
電話番号 0897-35-0048（9:00～16:00）
営業時間 10:00～15:00
定休日 水曜
https://mameshibatofu.com/
※通販可
2024.01.13(土)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年冬号
贈りものバイブル
定価980円
気兼ねなく人と会い、久々に好きな場所を旅する――。2023年は心躍る、まさに再会の年となりました。ここ数年の時代と価値観の大きな変化を経て、ギフト選びもアップデートが必要に。そんないま、贈りもの賢者たちは何を選ぶのかを伺いました。挨拶代わりの手みやげから、大切な人へ思いを伝える名品まで、650点以上のギフトの中から、あなたのお気に入りが見つかりますように。
