クルミを使った焼き菓子「クルミッ子」をはじめ、和洋菓子の製造販売を行う鎌倉紅谷が、2022年2月25日(金)伊勢丹新宿店の本館地下1階 和菓子エリアに「鎌倉紅谷 伊勢丹新宿店」をオープンした。
注目は、なんといってもこの店舗限定で販売されるチーズケーキ「フロマージュ浮島・YUKI」。
和菓子「浮島」の製法を用いた、やわらかい口どけが特徴のチーズケーキで、ヨーグルトの爽やかさに白餡の優しい甘さが加わり、奥深さを感じる味わいに。粗く刻んだクルミッ子のトッピングとクルミッ子キャラメルソースで、鎌倉紅谷ならではの味に仕上がっている。
店舗では、定番のクルミッ子やあじさい、鎌倉だよりをはじめ、各種詰め合わせやオリジナルグッズなども取り扱う。今年の1月に新発売したばかりの、ルビーチョコレートとブロンドチョコレートを使ったサンドクッキーのCHOCCOも並ぶ。
「クルミッ子」は、自家製キャラメルとクルミをバター生地ではさみ焼き上げた鎌倉紅谷を代表するお菓子。
創業当時の主力商品だったサブレ「鎌倉だより」の余った生地を活かそうと、スイスの伝統菓子エンガディナーをヒントに35年以上前に生まれたものだそう。
シンボルキャラクターの「リスくん」とともに、鎌倉土産の定番へと成長し、今ではたくさんのファンに愛されている。
鎌倉紅谷は1954年に和菓子職人の初代と洋菓子職人の2代目が、鎌倉市雪ノ下の北条泰時小町邸跡地(現在の本店所在地)に「常においしさを追求し続ける」という理念のもと創業したお店だ。
今回は、そんな鎌倉紅谷がまだ小さな工場でお菓子を作っていた頃から、全国銘菓を扱う三越のセレクトショップ「菓遊庵」がクルミッ子の取り扱いをはじめ、その後も三越伊勢丹でさまざまな商品を紹介してきた縁で、今回、伊勢丹新宿店に新店をオープンすることに。
古都鎌倉で生まれ、長く親しまれてきた愛らしいお菓子の数々と限定のチーズケーキを、アクセスのよい新宿で手軽に購入できるのは嬉しい限り。
鎌倉紅谷 伊勢丹新宿店
所在地 東京都新宿区新宿3-14-1 本館地下1階
電話番号 03-3352-1111(伊勢丹新宿店 大代表)
営業時間 10:00～20:00※状況により変更の場合あり
※休業日は百貨店に準ずる
https://beniya-ajisai.co.jp/
2022.02.25(金)
文＝CREA編集部
