冬の韓国は美食の都「釜山」に決定
評判レストランで海鮮料理を堪能

今、釜山は済州島の
海老「タクセウ」に夢中！

●スンビソリ 広安店

　釜山のレストランシーンで大ヒット中の「タクセウ(ミナミアカザエビ)」は、独特の風味や甘みがロブスターにも例えられる済州島名産の手長海老だ。

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　元祖専門店として有名なスンビソリでは質の高いタクセウを揃え、稀少な海老の旨みを伝える。

　おすすめのメニューはみずみずしい食感と甘みが秀逸な刺身、木槌で豪快にたたき割りながら味わう蒸し物の盛り合わせ。

　タクセウの味を引き立てる済州島のビールや焼酎も充実している。

Text＝Masami Uwabo
Photo＝Asami Enomoto
Coordination＝Shinhae Song(TANO International)
Cooperation＝Korea Tourism Organization