今、釜山は済州島の
海老「タクセウ」に夢中！
●スンビソリ 広安店
釜山のレストランシーンで大ヒット中の「タクセウ(ミナミアカザエビ)」は、独特の風味や甘みがロブスターにも例えられる済州島名産の手長海老だ。
元祖専門店として有名なスンビソリでは質の高いタクセウを揃え、稀少な海老の旨みを伝える。
おすすめのメニューはみずみずしい食感と甘みが秀逸な刺身、木槌で豪快にたたき割りながら味わう蒸し物の盛り合わせ。
タクセウの味を引き立てる済州島のビールや焼酎も充実している。
スンビソリ 広安店
［숨비소리 광안점／スンビソリ クァンアンジョム］
所在地 釜山広域市水営区広南路84番キル5
電話番号 051-755-8086
営業時間 12:00～23:00
定休日 無休
http://sumbisori.co.kr/
Text＝Masami Uwabo
Photo＝Asami Enomoto
Coordination＝Shinhae Song(TANO International)
Cooperation＝Korea Tourism Organization
