さらなる美味しさを求めて進化するホテルダイニング。人気ホテルに登場した話題のスペースへとご案内しましょう。
東京にこだわった
オーブン料理が絶品
ハイアット セントリック 銀座 東京
(東京・銀座)
ダイニング、バー&ラウンジ「NAMIKI667」
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2018年1月、日本初上陸を果たした話題のホテルのダイニングは、銀座の真ん中という立地にふさわしく“東京”がテーマ。
築地鮮魚をはじめ、東京しゃもや東京野菜、江戸甘味噌、小笠原産ラム酒などを取り入れながら、早坂心吾シェフ独自の美食世界を多彩なオーブン料理で表現する。
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なかでも必食は、年間150頭しか出荷されない極めて希少な秋川牛。溢れる旨みに感激だ。
ハイアット セントリック 銀座 東京
ダイニング、バー&ラウンジ「NAMIKI667」
所在地 東京都中央区銀座6-6-7 3F
電話番号 03-6837-1300(レストラン予約)
営業時間 ダイニング 7:00~10:30 L.O.、11:30~14:00 L.O.、18:00~21:00 L.O.、バー&ラウンジ 11:00~24:00
定休日 無休
http://namiki667.com/
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Edit & Text=Shojiro Yano
Photo=Takashi Shimizu